布列塔尼蓝龙虾是世界上最贵的龙虾 每公斤几千元

　　通常，我们吃小龙虾要几十美元一公斤，质量好的澳大利亚龙虾价格在200元左右。然而，一种布列塔尼蓝龙虾的市场价格远远高于其他品种，每公斤售价几千元。这种虾被称为真正的龙虾之宝，也是全世界米其林餐厅海鲜配料的首选。它们都是蓝色的。虽然它们不像世界上最美丽的龙虾那样五彩缤纷，但它们比普通的龙虾漂亮得多。布列塔尼蓝龙虾简介布列塔尼蓝龙虾是一种非常稀有的龙虾，产于法国布列塔尼半岛。这只虾是深蓝色的，很漂亮。它的形状类似于美国佛罗里达州生产的蓝色魔鬼虾，它的身体颜色是蓝色。然而，蓝魔鬼虾通常是观赏虾，而布列塔尼蓝龙虾是食用虾。身体呈蓝色的原因是布列塔尼蓝龙虾罕见的蓝色是由基因变异造成的。一些龙虾体内会产生过多的蛋白质，这些蛋白质与虾青素(一种红色的类胡萝卜素分子)结合，形成一种蓝色的化合物——虾绿色蛋白质，这使得龙虾的外壳呈现明亮的蓝色。市场价格高的布列塔尼蓝龙虾非常罕见，因为它是一种基因变异，捕捉它的机会只有一百万分