猪扇骨在哪里？猪背上大多数扇形的骨头都是瘦的

猪扇骨位于猪的背部，在它的肩部下部有一个扇形骨。我们通常称它为猪扇，这种扇形肉就是我们通常所说的猪扇骨。猪扇骨多为瘦肉，也有一小部分为肥肉，无油腻感，肉质好，适合家中老人和儿童食用。

一、猪扇骨的做法

猪肉扇骨是我们日常生活中常见的猪肉，它有许多常见的做法，其中之一是红烧。首先，将新鲜的猪扇骨清洗干净，用清水洗掉猪扇骨表面的油和血块，然后用热水烫一下，等到猪扇骨开始变色，捞出沥干水分。

制作红烧肉扇骨最重要的一个步骤是用糖色油炸肉，在锅里放入热油后加入少许冰糖，融化后加入肉扇骨，用糖色翻炒。这种方法可以使排骨看起来更有吸引力，并有一些甜味，这可以使排骨尝起来非常美味。

在油炸过程中，加入酱油和酱油等调味料调味。最后，加入适量的水，放一些料酒，盖上锅盖炖。当肉成熟时，可以在收集汁液后煮沸。用这种方法制作的红烧肉扇骨，肉质恰到好处，口感爽滑，清香扑鼻，老少皆宜。猪肉是补充脂肪的食物之一。如果你想补充营养和脂肪，你可以多吃猪肉。

二、猪扇骨的治疗方法

猪肉扇骨虽然好吃，但不容易处理。很多人在煮猪肉扇骨之前处理不好，而且煮出来的汤有一些鱼腥味，这也降低了排骨汤的浓郁味道。去除猪扇骨腥味的方法有很多。如果你想做烤排骨，你可以提前腌制排骨。

腌制时，加入一些姜丝和调味料，充分按摩猪扇骨。腌制后，猪扇骨的腥味会大大减少。如果是炖骨头汤，可以加入一些姜片，用猪扇骨烫一下，这样可以去除猪扇骨的腥味。