你是否想热覆盖大豆对成功影响不大

　　有人会在家里覆盖大豆来做酱油，所以你想在大豆热的时候覆盖它们吗？事实上，不管是热还是冷，对制作的成功没有太大的影响，技术和技巧是最重要的。如何覆盖大豆首先，选择干净优质的大豆，在清水中浸泡3-4小时，让大豆充分膨胀。一般来说，膨化大豆会被煮熟，但蒸的效果可能会更好，所以水分含量较少，湿度是相似的，当它是稍后，所以它不会坚持，即使它没有被干燥。成品大豆可以立即倒出，或在锅里炖一夜，这样大豆会变得更软更烂。然后翻炒适量的面粉，将准备好的大豆撒在面粉中，将大豆和面粉混合。添加面粉可以使毛霉的生长有更多的营养，所以这一步不能少。面粉混合均匀后，你可以开始覆盖大豆。过去，大豆被放在蛇皮袋里，然后蛇皮袋被放在草堆或干草堆的中间。然而，这种方法有点不卫生。现在你可以把它放在一个纸盒里，然后放很多碎布和被子进去，这样你就可以做了。覆盖大豆后，你可以加入酱油。