鬼笔是什么？可以吃鬼笔吗？(潮湿环境中生长的真菌)

植物界有很多奇怪的植物，比如《食人花》，《尸臭花》等等。你可以通过植物的名字来辨别植物的属性，但是你知道鬼笔是什么吗？其实鬼笔是一种菌类，可以吃。很多人不知道鬼笔是什么，但也没关系。下面的小系列将介绍什么是鬼笔。

鬼笔是什么？至于鬼笔是什么，它是一种菌类，也是一种生长在潮湿地方的菌类。鬼笔记录在《本草纲目》和《本草拾遗》。另外，鬼笔和竹荪、灵芝一样，营养价值高，可以食用，具有中医治疗恶性疮的功效。

鬼笔是个奇怪的名字，但有些地方叫“狗尿苔”。鬼笔嫩的时候，胚芽叫胚芽蛋，可以直接吃。成熟后，瓶盖表面的孢子体粘稠，有腥味，大多数人认为有毒或疑似有毒，但在中医中，鬼笔是可以入药的。

鬼笔的繁殖鬼笔有一种不好闻的气味，可以吸引苍蝇帮助繁殖，在《盘点全球怪味植物》。多数出现在热带地区，下有21属77种。伞菌科(Coprinidae)属于腹生真菌，成熟的孢子包埋在包膜中，只有子实体破碎后，孢子才会暴露和散发，这与伞生真菌孢子成熟后暴露和散布在空气中的形式不同。

除了作为药材使用，部分功能性鬼笔还作为高档食材使用。比如在中国，竹荪中的真菌，它们的裙边和菌柄都被认为是高档的食材。

延伸阅读1。红鬼头红鬼笔，别名：深红鬼笔，有些地方也叫长虫花。在客家话区，也叫鸡屎菌，因为它有鸡屎一样的难闻气味。据说可以吃。将菌盖的粘性物质洗掉，煮熟后食用。嚼起来又脆又嫩。类似竹荪。不要吃得太多，这会引起发烧。还有一种说法是毒性。

2.白鬼的白鬼笔是中医的名字。是鬼笔科鬼笔属白色鬼笔的柄和卷。分布在山西、山东、安徽、广东等地。具有活血化湿、止痛的功效。常用于风湿痛。摘下红鬼头后，切掉粘粘的菌盖，用水冲洗至无异味，晒干或新鲜使用。