蒜苗实习 易学家庭蒜苗实习展示

蒜苗生长在农田里，有大蒜的辣味，比大蒜的辣味轻。此外，它们的大蒜味可以增加菜肴的风味，因此更容易被人们接受，经常作为家庭菜肴使用。下面小编为大家收集了几个简单易学的蒜苗做法，希望能帮到你。

大蒜育苗实践：

一、肉丝炒蒜苗

主料：猪肉和蒜苗适量；

20毫升调料：色拉油、3克盐、一点生姜、半汤匙料酒、1汤匙酱油、5克淀粉和1克白糖。

练习：

1.蒜苗洗净切寸；

2.猪里脊肉洗净切丝，用料酒和淀粉调大小(加两滴食用油)；

3.生姜洗净切段；

4.在热锅里冷却油，然后放入姜末煎锅。将肉丝炒至变色。蒜苔翻炒，加盐、酱油、白糖调味。

二、蒜蓉皮蛋丁

主料：猪里脊肉1块，蒜苗1块；

辅料：皮蛋、色拉油、盐、酱油、淀粉和胡椒。

练习：

1.将里脊肉切成肉丁，加入盐、胡椒、生粉、酱油等调料；

2.搅拌均匀，腌制十分钟；

3.将锅加热，加入适量的油；

4.油加热后，加入腌制好的肉丁翻炒；

5.肉丁炒熟变色后，加入蒜丁一起翻炒；

6.加入适量的盐、胡椒粉等调味料继续翻炒两次；

7.出锅前加入准备好的皮蛋；

8.一起炒，放锅里就行了。

三、蒜苗炒鸡蛋

主料：蒜苗200克；

辅料：有4个鸡蛋，加适量的盐和油。

练习：

1.蒜苗洗净，切成小块。

2.将鸡蛋打成碗状，打成蛋液，在锅里加热油，将油煮沸。

3.将撒好的鸡蛋倒入锅中煎至七成熟后倒出。

4.锅里煮一点底油，放入蒜苗，用少许盐搅拌均匀，倒入鸡蛋，快速搅拌均匀。

第四，大蒜番茄滑蛋

主料：2个西红柿、3个鸡蛋和100克蒜苗；

适量的辅料：油、盐和胡椒。

练习：

1.西红柿去皮切大块，蒜苗切碎，鸡蛋打成蛋液；

2.将蛋液与蒜苗混合，用筷子搅拌均匀，加入1茶匙盐，加入白胡椒；

3.锅内放热油，倒入混合蛋液，炒蒜苗；

4.翻炒至蛋液凝固成小块状，即可食用，备用；

5.往锅里加点油。当油烧至七成热时，倒入番茄翻炒至番茄软烂；

6.倒入炒好的大蒜鸡蛋，搅拌均匀，放入锅中。

提示：

1.尽量打碎蛋液，这样煎鸡蛋的体积会更大。

2.为了保持蒜苗的颜色和鸡蛋的嫩滑感，翻炒时间不宜过长。

3.将蛋液与蒜苗混合后，加入少许胡椒粉以去除鸡蛋的腥味。

5.蒜苗鸡蛋炒饭

材料：蒜苗、鸡蛋、米饭和虾(适量)

练习：

1.先将鸡蛋、虾仁炒熟，撒开备用；

2.然后准备一些蒜苗，切成小块；

3.开始放一点油炒饭。炒好后，加入蒜苗；

4.炒2分钟，加入鸡蛋和虾皮，出锅。